közelmúltjáról, jelenéről és jövőjéről
Helyszín: Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum (MKVM)
2022-ben első beszélgetőpartnerünk dr. Kovács Tibor, tokaji borász, a Hétszőlő korábbi birtokigazgatója, a tarcali Tokaji Kutatóintézet igazgatója volt;
Házigazda: Nyikos
István, a Magyar Bor Akadémia tagja
***
Ez a beszélgetés
egy sorozat része, amelynek célja, hogy a jövő számára rögzítsük az elmúlt évek
történéseit, azoknak a szakembereknek a segítségével, akik aktív részesei
voltak az elmúlt évtizedek borászati közéletének és tapasztalatuk, meglátásaik
mások számára is megszívlelendőek.
A beszélgetésekről
a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum felvételt készít, amelyet
vágatlanul archivál és a jövőben minden érdeklődő számára elérhetővé tesz.
Célunk egy olyan
archívum létrehozása, ami segíti a témában tájékozódni kívánó jövőbeni –
különösen a borászat iránt - érdeklődők tisztánlátását.
1984
szeptemberében egy évre Franciaországba utazott, ahol részben családi
szőlőbirtokokon, részben különböző szőlészeti és borászati kutatóintézetekben
dolgozhatott.
Hazatérése után
1985 októberétől a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Szőlőtermesztési
Tanszékén helyezkedett el. Az oktatás mellett megszerezte az egyetemi doktori
fokozatot, disszertációja ,,Az időjárási tényezők és a fenológiai fázisok
összefüggései”-t dolgozta fel.
1989
szeptemberétől a Kecskeméti Kertészeti Főiskolán tanított szőlőtermesztést, közben
több hónapot töltött Svájcban, egy családi szőlőbirtokon.
1991-ben egyéves
TEMPUS ösztöndíjat kapott, hogy részt vegyen a montpellier-i Mezőgazdasági
Főiskola (ENSAM) szőlész-borász képzésén.
1992 júliusában
tért haza, és a frissen alakult Tokaj-Hétszőlő Zrt. birtokigazgatója lett. 2016
februárjától 2019 májusáig mint tanácsadó vett részt a birtok munkájában.
A birtokigazgatói
munka mellett rendszeresen tartott előadásokat az egyetem Szőlőtermesztési Tanszékén,
ahol címzetes egyetemi docens.
A Tokaji
Kutatóintézetben - az intézet irányítása mellett - folytatni szeretné doktori
munkája témakörét, ami elsősorban a mesterségesen kialakított hőmérsékleti
hatások vizsgálatára vonatkozna, részben a fenológiai fázisok, részben az érési
folyamatok tekintetében.
(Forrás: www.tarcalkutato.hu)
------------------------------------------------------------
(Fotó: Polgár Julianna (JulCSIllag-fotó®))
------------------------------------------------------------
Szerző/Leközlő:
Polgár Julianna
(szerk.- és fotórip.,
könyvtáros - volt Duna TV, MTI;
főszerkesztő - POLGÁRI ÖSSZMAGYAR ÖRÖMHÍR MÉDIA;
GYÖNGYSZAVÚ MÚZSA
MÉDIA - gyongy.pol.dtv.mti8@gmail.com;
budapesti tudósító -
HUNSOR.SE; Szabad Szalon (SK) - pjulcsillag8@gmail.com);
06-30/859-33-35;
https://hu.wikipedia.org/wiki/Polg%C3%A1r_Julianna
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
POLGÁR JULIANNA KÉPRIPORTJA
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése